В школе в соответствии с установленными требованиями СанПиН созданы следующие условия для организации питания обучающихся:
- Предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарем;
- Предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;
- Разработан и утвержден порядок питания обучающихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи, график питания обучающихся).
- Питание обучающихся организуется за счет средств родителей и субвенции областного бюджета.
- Для обучающихся школы предусматривается организация двухразового горячего питания (обед и полдник).
- Обслуживает школьную столовую организация, имеющая соответствующую материально-техническую базу, квалифицированные кадры, опыт работы в обслуживании организованных коллективов.
- Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, соответствуют Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (с изменениями и дополнениями).
- Для оплаты питания используется автоматизированная система безналичного расчёта «Цифровая школа».
Порядок организации питания в школе
Ежедневно в обеденном зале столовой школы вывешивается утверждённое директором школы меню, с указанием названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность и стоимость.
Столовая школы осуществляет производственную деятельность в полном объеме 5 дней - с понедельника по пятницу включительно в режиме работы школы.
Отпуск обучающимся питания (обед и полдник) в столовой осуществляется по классам в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором школы.
Для поддержания порядка в столовой организовано дежурство педагогических работников.
Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора школы. Комиссия по проверке организации и качества питания, обучающихся регулярно осуществляет рейды, с последующим составлением акта.
Производится осуществление ежедневного контроля за качеством и организацией питания обучающихся:
- контроль сроков приготовления и реализации пищи;
- визуальный контроль качества проведения уборки в обеденном зале;
- контроль органолептических свойств (вкус, цвет, консистенция, запах) готовых блюд;
- определение соответствия фактического выхода приготовленных блюд выходу, указанному в меню;
- контроль соблюдения, согласованного меню.
Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике. Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».
Питание в школе организуется на основе примерного 10-дневного меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 12-18 лет в общеобразовательных учреждениях, утверждённого органами Роспотребнадзора. Реализация продукции, не предусмотренной утвержденными перечнями и меню, не допускается.
Основной рацион: В основной рацион питания входит ежедневно: мясо, рыбные продукты, каши, фрукты, йогурты и др.;
На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.
Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Данный раздел позволяет упорядочить и автоматизировать работу с содержанием меню, проводить мониторинг фактического меню касательно его сбалансированности и соответствия установленным нормам здорового питания.
Ежедневное меню:
2022-03-14-sm
2022-03-15-sm
2022-03-16-sm
2022-03-17-sm
2022-03-18-sm
4 четверть
На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.
Порядок предоставления бесплатного питания
- Заявление на двухразовое бесплатное питание ребенка предоставляет один из родителей (законных представителей).
- Все категории семей, перечисленных выше, предоставляют документ, подтверждающий указанный в заявлении статус.
- При невозможности предоставления справки о составе семьи или ее материальном обеспечении (для неблагополучных семей) родительский комитет класса составляет «Акт обследования семьи», который прилагается к заявлению родителя (законного представителя).
- На основании собранных документов оформляется протокол родительского Комитета класса за подписью классного руководителя и трех представителей родительского комитета.
- Классный руководитель представляет своевременно документы на социально незащищенных обучающихся ответственному по питанию.
- Многодетные семьи представляют заявления одного из родителей (опекуна) на двухразовое питание и удостоверение многодетной семьи, продленное до конца текущего года.
- Комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся, утвержденная приказом директора школы, составляет на основании представленных документов основной и резервный списки на бесплатное двухразовое питание на текущий учебный год.
- На основании решения Комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся издается приказ директора.
- Ежемесячно, в связи с изменениями, дополнениями основного и резервного списков, а также изменения финансирования издается приказ директора.
Пакет документов для постановки обучающихся на бесплатное питание
- Решение о предоставлении семье субсидии на оплату жилого помещения и коммунальных услуг;
- Справка об инвалидности;
- Постановления Администрации ЗАТО Северск об учреждении опеки или попечительства;
- Решения комиссии, указанной в подпункте 4 пункта 1 распоряжения;
- Заключения психолого-медико-педагогической комиссии;
- Справка о составе семьи и копий свидетельств о рождении детей (для многодетных семей);
- Справка органов социальной поддержки населения о признании семьи малоимущей (для многодетных семей).
Услуги по организации питания предоставляет ООО «Общественное питание», (директор - Е.С. Подгорнова) в соответствии с контрактом от 21.11.2020 г. № 0165300009020000471 на оказание услуг по организации питания учащихся с 21.11.2020 г.
В 2021-2022 учебном году для обучающихся школы организовано двухразовое горячее питание в школьной столовой в соответствии с графиком, утверждённым директором школы.
Качество питания отслеживается школьной бракеражной комиссией и органами Санэпиднадзора.Льготные категории детей:– дети из малоимущих семей (бесплатный обед)– семьи, получающие субсидию на оплату коммунальных услуг (бесплатный обед)– дети-инвалиды и ОВЗ (бесплатный обед)– дети, находящиеся под опекой (бесплатный обед)– дети, находящиеся в трудной жизненной ситуации (бесплатный обед)– дети из многодетных, малоимущих семей (бесплатный завтрак и обед)
Право на предоставление бесплатного двухразового питания в дни и часы работы образовательного учреждения имеют:
- дети с ограниченными возможностями здоровья, не проживающих в муниципальных общеобразовательных организациях;
- дети из малообеспеченных многодетных семей;
Обслуживает столовую МБОУ "СОШ № 196" - ООО "ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ", директор - Подгорнова Екатерина СергеевнаРеквизиты: ООО «Общественное питание»636000, г. Северск, ул. Калинина д. 69 АИНН/КПП 7024045162 / 702401001Р/С 40702810874880000024В Сибирском филиале ПАО РОСБАНК
Отделение г.КрасноярскК/с 30101810000000000388 БИК 040407388Тел. 79138859620Адрес электронной почты: katepodgornova@yandex.ru
Ответственный за организацию и контроль питания в МБОУ СОШ №196 - Коломина Елена Михайловна, тел.: 52-93-89
Мониторинг — Обеспечение питанием школьников Томской области